• Dolci: 16 gianduiotti di Enrico Rizzi
• Inclusi: biglietto scritto a mano e confezione regalo
• Consegna: in guanti bianchi, in ufficio o dove vuoi tu

DESCRIZIONE

“Gianduia” è un tipo di impasto di cioccolato nato a Torino nel 1806 da ingegnosi cioccolatai torinesi che, durante il blocco napoleoni sostituirono l’ormai costosissimo cacao con la nocciola tonda gentile delle Langhe.

Le Sinfonie di Enrico Rizzi si ispirano in alcuni casi ad abbinamenti “classici”, come ad esempio l’accostamento tra mandorla e canditi d’agrumi, ma vi aggiungono sempre un tocco personale. In altri casi, invece, mettono insieme ingredienti all’apparenza lontani e insoliti, se non addirittura unici, come nel caso del caramello, fave di cacao e sale di Maldon.

Gusti

• Sinfonia Aomori: cioccolato bianco con tè verde giapponese Mat-Cha e semi di sesamo nero tostato.
• Sinfonia dei Golosi: cioccolato al caramello, fave di cacao e sale di Maldon.
• Sinfonia di Sicilia: cioccolato bianco, mandorla ai fiori d’arancio, canditi d’agrumi e gelsomino.
• Sinfonia Rosé: cioccolato ruby con litchi, lampone e rosa.

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